Баклажаны с сыром.
Aug. 2nd, 2011 04:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
taleya_69Всегда пишу оговорку про баклажаны, что я не люблю их (есть и готовить) и не понимаю людей, которые могут их есть много и часто)) Но тут в одной беседе мне вкусно описали это дело с точки зрения любителей баклажан, которые готовы их есть пару-тройку раз в неделю:
Ну так: значит берешь вилку... можно еще и нож, но иногда хватает и просто вилки... а в отдельных случаях можно и руками обойтись. голыми руками! берешь баклажанчик - можно с помидоркой и с чесночком, можно с орехами грецкими... эх, Таня! а пробовала ли ты жареные кружочками баклажаны с орехово-чесночным соусом? впрочем я отвлеклась! берешь значит кусочек баклажана, даже просто без ничего, но так классно пожаренного или загриленного, кладешь его в рот и меееедленно, смакуя каждый кусочек, пережевываешь! ммм... :))) никогда не надоест )))
Решено, идём готовить!
Возьмём в холодильнике всё что есть: это три баклажана, три зубчика чеснока, сыр, зелень и майонез. Баклажаны нарежем кружочками, слегка посолим, дадим отстояться, чтобы вышла влага, бумажными салфетками пропитаем капли сока и запечём на гриле. Сделаем начинку: сыр (грамм 50-60) натрём на мелкой тёрке, чеснок подавим мелко, так же мелко нарежем укроп, всё это соединим майонезом. (оговорка - пользуюсь им очень редко, может от этого так вкусно было?))
Дальше мажем начинку на баклажан и кладём на кусочек хлеба.
Очень вкусно! ОЧЕНЬ!))
Оля, убедила!)))
Ну так: значит берешь вилку... можно еще и нож, но иногда хватает и просто вилки... а в отдельных случаях можно и руками обойтись. голыми руками! берешь баклажанчик - можно с помидоркой и с чесночком, можно с орехами грецкими... эх, Таня! а пробовала ли ты жареные кружочками баклажаны с орехово-чесночным соусом? впрочем я отвлеклась! берешь значит кусочек баклажана, даже просто без ничего, но так классно пожаренного или загриленного, кладешь его в рот и меееедленно, смакуя каждый кусочек, пережевываешь! ммм... :))) никогда не надоест )))Решено, идём готовить!
Возьмём в холодильнике всё что есть: это три баклажана, три зубчика чеснока, сыр, зелень и майонез. Баклажаны нарежем кружочками, слегка посолим, дадим отстояться, чтобы вышла влага, бумажными салфетками пропитаем капли сока и запечём на гриле. Сделаем начинку: сыр (грамм 50-60) натрём на мелкой тёрке, чеснок подавим мелко, так же мелко нарежем укроп, всё это соединим майонезом. (оговорка - пользуюсь им очень редко, может от этого так вкусно было?))
Дальше мажем начинку на баклажан и кладём на кусочек хлеба.
Очень вкусно! ОЧЕНЬ!))
Оля, убедила!)))
