Рыба жареная.

[taleya_69]

Не смогли уйти с пустыми руками из Меги, прикупили белого амура (кроме всего прочего), чуть больше трёх кг. Люблю его нежное мясо и то, что он не слишком костлявый.
Жарила - проще некуда, в муке панировка и в раскалённое масло. Но здесь важен гарнир: обжареный лук, морковь, сельдерей и помидоры. Всё это тушим в отдельной сковороде, часть выливаем на дно большой салатницы, кладём рыбу и остатками заливаем сверху. Сочно, вкусно, всем понравилось!))