Рыба жареная.

[taleya_69]

Не смогли уйти с пустыми руками из Меги, прикупили белого амура (кроме всего прочего), чуть больше трёх кг. Люблю его нежное мясо и то, что он не слишком костлявый.
Жарила - проще некуда, в муке панировка и в раскалённое масло. Но здесь важен гарнир: обжареный лук, морковь, сельдерей и помидоры. Всё это тушим в отдельной сковороде, часть выливаем на дно большой салатницы, кладём рыбу и остатками заливаем сверху. Сочно, вкусно, всем понравилось!))

Comments

[serafimovna.livejournal.com]

Рыбка с овощами хороша, конечно? Чисто женское любопытство - а стебли сельдерея где нашли? В Меге тоже?

[taleya-69.livejournal.com]

Ой, очень хороша!))
Вот сельдерея я там (если честно) не искала, потому что знаю - у нас тут с этим проблема. Мама мне привезла. Хотя надо было бы хорошенько изучить овощные прилавки...