Долма.

Самое летнее блюдо, считаю! Когда на базаре есть свежие виноградные листья, а у кого-то они на даче или в своём саду-огороде, грех ими не воспользоваться. Голубцы мы любим делать из капусты? Так это то же самое, просто в миниатюре.
А ещё когда к обеду готов домашний компот из яблок, вишни и абрикоса, да испечён хлеб с отрубями, а в качестве аперитива вы примете белого сухого вина, то обед, я считаю, получится на 5+))

Я сразу покупаю 100 листочков, у нас продают "пачками" по 50. Готовлю фарш из 0,5 кг мяса, и всего остального, о чём расскажу ( под катом. )

Сложные маффины.

Не в том смысле, что их сложно делать, а в том, что у них много составных, сложенных в одно целое. Из чего они сложены? ( Расскажу. )

Рулетики из баклажан с сыром и чесноком.

Это, конечно, на меня не очень похоже, что я увлеклась баклажанами, но на данный момент это факт) А потому покажу самые обычные рулетики из баклажан, обжаренных в масле. Начинку сюда можно делать любую. Мне попался вот такой рецепт начинки. Даже копировать не буду, смотрите в источнике, там всё пошагово и доступно)

Ну и ещё одно ( фото )

Обед за пол часа.

Я любитель быстрой готовки. У меня есть рецепты получасовых супов, к примеру, и вторых блюд тоже. Как-то мне попался рецепт, которого я ещё не готовила, подкупивший меня своей простотой приготовления. Я вам дам на него ссылку. Он здесь. Посмотрите, как просто, быстро и вкусно, что немаловажно)) Семья оценила на 5, значит на самом деле так)(а то иной раз услышишь: ох уж мне твои интернет-эксперименты)))

Пьяные улитки.

И напоследок сегодня! Печенье к чаю. Почему улитки пьяные? Потому что тесто я делала по рецепту Итальянского печенья Торкетти, которое делается либо на газированной воде, либо на пиве. В этот раз делала на пиве. Отсюда и такое название. Как сделать рулет - все знают. У меня было два варианта: с маком и абрикосовым вареньем. Немного( подробностей )