Баклажаны с сыром.

[taleya_69]

Всегда пишу оговорку про баклажаны, что я не люблю их (есть и готовить) и не понимаю людей, которые могут их есть много и часто)) Но тут в одной беседе мне вкусно описали это дело с точки зрения любителей баклажан, которые готовы их есть пару-тройку раз в неделю:
Ну так: значит берешь вилку... можно еще и нож, но иногда хватает и просто вилки... а в отдельных случаях можно и руками обойтись. голыми руками! берешь баклажанчик - можно с помидоркой и с чесночком, можно с орехами грецкими... эх, Таня! а пробовала ли ты жареные кружочками баклажаны с орехово-чесночным соусом? впрочем я отвлеклась! берешь значит кусочек баклажана, даже просто без ничего, но так классно пожаренного или загриленного, кладешь его в рот и меееедленно, смакуя каждый кусочек, пережевываешь! ммм... :))) никогда не надоест )))

Решено, идём готовить!

Возьмём в холодильнике всё что есть: это три баклажана, три зубчика чеснока, сыр, зелень и майонез. Баклажаны нарежем кружочками, слегка посолим, дадим отстояться, чтобы вышла влага, бумажными салфетками пропитаем капли сока и запечём на гриле. Сделаем начинку: сыр (грамм 50-60) натрём на мелкой тёрке, чеснок подавим мелко, так же мелко нарежем укроп, всё это соединим майонезом. (оговорка - пользуюсь им очень редко, может от этого так вкусно было?))
Дальше мажем начинку на баклажан и кладём на кусочек хлеба.
Очень вкусно! ОЧЕНЬ!))


Оля, убедила!)))

Comments

[tata-klen.livejournal.com]

А мне нравятся баклажаны, так без фанатизма)))
А заправку на эти кружочки я делаю из помидора, грецких орехов, чеснока,зелени и майонеза, или морковь с чесноком и майонезом. А так не пробовала))) Возьму на вооружение))))

[taleya-69.livejournal.com]

О, Тань, на эти кружочки каких только нет вариантов!)))

Я сделала ещё раз этот вариант, но с добавлением грецких орехов. Мужу не понравилось. Он считает, что орехи органично могут находиться в свекольном салате, например, но не в этой сырно-майонезной начинке. А нам с детьми понравилось))

[tata-klen.livejournal.com]

А ты попробуй мой вариант: помидоры, орехи, зелень, чеснок, майонез. Вообще-то это заправка для рулетиков из баклажан, а т.к. я лентяйка, то решила не обременять себя кручением рулетиков))) Жарю кружочками и накладываю сверху ложечкой))) А когда большой объем продуктов, так вообще складываю в миску слоями, и получается салат))))

[taleya-69.livejournal.com]

О, Тань, про салат это ИДЕЯ!))) Вот это мне ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!)) Вот катта рахмат)))

[tata-klen.livejournal.com]

Вот и у меня получилось поделиться опытом)))) на здоровье))))

[taleya-69.livejournal.com]

я очень рада, Тань, что ты им поделилась)) Спасибо)