Селёдка под шубой.

[taleya_69]

Самая обычная, всеми любимая!



Очистим хорошо селёдку сверху, выпотрошим, отрежем голову, на спине сделаем лёгкий надрез, чтобы можно было снять "шкурку", дальше отделим филе от костей. Нарежем его мелким квадратиком, сложим на дно тарелки. Сверху нарежем мелко луковицу, всё покроем тонким слоем майонеза. Сверху отварной картофель, тёртый на тёрке (так мне кажется "шуба" воздушнее)), дальше майонез. Сверху тёртая отварная свекла, её можно не жалеть, класть толстым-толстым слоем! Чтобы рыбе теплее было ;)И опять майонез. Должна оговориться - лично я кладу майонез всего 2 раза - после лука и сверху. Считаю этого достаточно. Приятного аппетита!