Салат с курицей.

[taleya_69]

Предлагаю вот такой вариант мясного салата.


Нам понадобится: 300-400 гр. куриной грудки, 2-3 стол. ложки крахмала, растительное масло, 3 средние луковицы, 3 болгарских перца, 4 огурца, половина лимона, соевый соус, щепотка соли, щепотка сахара, молотый кориандр и паприка.

1.Обжарить на раскалённом масле нарезанную на тонкие полоски куриную грудку, предварительно обсыпав их крахмалом (он придаёт хрустящую и яркую корочку мясу).
2.Обжарить лук соломкой.
3.Добавить к нему перчик соломкой, слегка потушить, выключить огонь, добавить соевый соус (2 стол. ложки), соль, сахар и приправы.
4.Залить овощами мясо, сбрызнув соком от половины лимона, закрыть крышкой и оставить их на какое-то время, чтобы мясо могло хорошо пропитаться. А тем временем нарезать соломкой огурцы, и добавить в салат.
Зелень здесь не помешает, лучше всего кинзу (но на тот момент у меня её не оказалось под рукой)


Салат готов, приятного аппетита!)