Медово-яблочный пирог.

[taleya_69]

Мой журнал НЕ кулинарный. Но свою кухню я показываю иногда. Реже, чем пишу всё остальное. Особенно хочется показать своим ЖЖ-подругам то, что увидела у них и попробовала приготовить. Так на днях увидела этот замечательный пирог у Регины regisha_ja. Рецепты здесь ходят из рук в руки, и мы все чему-то учимся друг у друга. Ну так вот сам рецепт.

Нам понадобится:
80-100 гр меда
350-400 гр яблок (это 4 средних яблока)
100 мл растит масла
100 гр сахара
200 гр муки
2 яйца
2 ст л лимон сока+1 ст л воды (я делала без воды, а только сок 1 лимона целиком)
цедра 1 лимона
2 горсти грецких орехов(~60 гр)
по 1\4 ч л соды и разрыхлителя
щепотка соли

Как делала я. Яблоки нарезала (не крупно, не мелко), к ним добавила цедру лимона и выдавила сок. Мёд и масло смешала вместе. Муку, соль, соду и разрыхлитель соединила и просеяла. Яйца взбила с сахаром, дальше к ним добавила мёд и масло, продолжая взбивать, затем муку. Затем яблоки (вымешивала ложкой), и 1 горсть рубленых орехов. Форму предлагается взять диаметром 21 см, моя была 24 см (на вкусе не отразилось, гарантирую!)) На неё выложила пекарскую бумагу, смазанную маслом, вылила тесто и посыпала сверху ещё одной горстью орехов. Поставила печься в духовку, разогретую до t180° на 40 минут. Готовность проверяла деревянной шпажкой.
Когда немного остыл, посыпала сахарной пудрой.
Мои мужчины сказали, что у этого пирога изысканный вкус.
Желаю вам его тоже попробовать, и однозначно буду делать сама ещё не раз.
Приятного чаепития)