![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Рогалики из дрожжевого теста.
Скоростные, не сложные, и очень вкусные. Семья просит ещё) Рецептом поделюсь :)
2 стакана тёплого молока + пакетик дрожжей (15-20 гр) растворить + щепотка сахара,
оставить, чтобы дрожжи разошлись (в тёплом месте), потом добавить щепотку соли, 50 гр растит. масла и 700 гр муки. Замесить тесто, оставить на пол часа в тепле.
Оно хорошо подойдёт, обмять его и ещё минут 15-20 подождать, тогда оно будет вылезать из всех краёв.
Разделывать его, смочив руки маслом. сформировать лепёшку, на неё посыпать штрейзель (мука+масло+сахар в равных пропорциях), свернуть рулетиком, надрезать края.
Положить на противень с пекарской бумагой, дать полежать в тепле минут 15-20, тем временем можно их смазать сладким молоком и посыпать сверху сахаром.
Печь при t 180°С 20 мин.
Приятного чаепития!
____________________________
Идею по форме рогаликов нашла в журнале
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
ksy_putan
no subject
Буду искать ;) что-то он мне покоя не даёт))
no subject
начинка- перекрученный лимон, сахар, и думаю крахмал, чтоб не растекалось.
мне сейчас привезли из песочного теста, но мне больше нравится из дрожжевого.
рецепт песочного точно не скажу(
no subject
Песочный сделаю позже.
Кроме лимона и сахара с крахмалом в начинке ничего нет? Лимон, я так полагаю, с кожурой?
no subject
no subject
no subject