taleya_69: (кулинарная)
[personal profile] taleya_69

Предлагаю вот такой вариант мясного салата.


Нам понадобится: 300-400 гр. куриной грудки, 2-3 стол. ложки крахмала, растительное масло, 3 средние луковицы, 3 болгарских перца, 4 огурца, половина лимона, соевый соус, щепотка соли, щепотка сахара, молотый кориандр и паприка.

1.Обжарить на раскалённом масле нарезанную на тонкие полоски куриную грудку, предварительно обсыпав их крахмалом (он придаёт хрустящую и яркую корочку мясу).
2.Обжарить лук соломкой.
3.Добавить к нему перчик соломкой, слегка потушить, выключить огонь, добавить соевый соус (2 стол. ложки), соль, сахар и приправы.
4.Залить овощами мясо, сбрызнув соком от половины лимона, закрыть крышкой и оставить их на какое-то время, чтобы мясо могло хорошо пропитаться. А тем временем нарезать соломкой огурцы, и добавить в салат.
Зелень здесь не помешает, лучше всего кинзу (но на тот момент у меня её не оказалось под рукой)


Салат готов, приятного аппетита!)

Date: 2011-07-09 11:58 am (UTC)
From: [identity profile] tata-klen.livejournal.com
нам почти такой же давали в Турции, только вместо курицы была говядина, мне очень нравилось))))

Date: 2011-07-09 12:39 pm (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
Я такого там не помню)) Это мне вчера моментально в голову пришло само))

Date: 2011-07-09 02:19 pm (UTC)
From: [identity profile] tata-klen.livejournal.com
А у нас был такой салат, только я не смогла разобрать, чем заправлен, и похоже, что огурцы были соленые.

Date: 2011-07-09 03:58 pm (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
Ой, Тань, из всего того многообразия, что там предлагают - сложно что-то упомнить)) Хотя этот я бы запомнила))

*как там твои фотографии? смогла восстановить?

Date: 2011-07-09 05:35 pm (UTC)
From: [identity profile] tata-klen.livejournal.com
Нет, пока вплотную не занималась.
Сейчас вся в консервации)))) Только закончила вторые 10 кг. огурцов)))))

Date: 2011-07-10 05:04 am (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
Я в этом году забила на консервацию сейчас время компотов (на зиму в банки), муж отговорил не делать, и я решила, что не буду. Вот ассорти огурцы-помидоры в августе сделаю и хватит))

Date: 2011-07-09 12:08 pm (UTC)
From: [identity profile] lira70.livejournal.com
Классный салатик.Надо как-то приучить семейство к таким салатам...

Date: 2011-07-09 12:40 pm (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
А что в нём такого особенного, что надо приучать? ;)

Date: 2011-07-09 02:49 pm (UTC)
From: [identity profile] lira70.livejournal.com
муж просто не привыкал к салатам горячим, а я и не не навязываю))) а когда с родителями жила- мама все время делала..

Date: 2011-07-09 03:55 pm (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
Да, он хоть и называется тёплым салатом, но и холодный тоже хорош))

Date: 2011-07-09 12:10 pm (UTC)
From: [identity profile] anna-mavritta.livejournal.com
Таня, как здорово! Понравилось, что пошагово )

Date: 2011-07-09 12:41 pm (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
Спасибо, Анют)) У меня пошагово был плов по-китайски, вот где пошагово!!!)))

Date: 2011-07-09 12:36 pm (UTC)
From: [identity profile] den-mari.livejournal.com
О, курицу я и так съем, без салата :)
А в таком приготовлении люблю вот это корейское соевое мясо, "червячки" мы их называем.

Date: 2011-07-09 12:42 pm (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
Да, она была хороша, но немного суховата, а с заправкой самое то))

Date: 2011-07-09 03:55 pm (UTC)
From: [identity profile] regisha-ja.livejournal.com
Тань, очень понравился твой салатик!!! Сразу захотелось такого же....))))) И смотрится красиво!

Date: 2011-07-09 03:56 pm (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
На здоровье, Региш, пробуй))

Date: 2011-07-09 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] this-wing-place.livejournal.com
Аппетитно! попробую сделать, спасибо:)

Date: 2011-07-10 05:03 am (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
На здоровье)) На смом деле очень аппетитно (в смысле - сытно))

Date: 2011-07-11 11:46 am (UTC)
From: [identity profile] murzi.livejournal.com
Если отдельно подать чашечку вареного риса и палочки для еды - китайская кухня, здравствуй! :) Вкусно, спасибо.

Date: 2011-07-11 12:09 pm (UTC)
From: [identity profile] taleya-69.livejournal.com
На здоровье! Да, что-то на китайскую тему в последнее время у меня "уклон" ;)

Profile

taleya_69: (Default)
taleya_69

October 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314 151617
18192021222324
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 14th, 2025 05:26 pm
Powered by Dreamwidth Studios