Штрудели.

[taleya_69]

А попробую-ка я удивить мою немецкую подругу из Новосибирска! Ведь наверняка вы тоже штрудели делаете? Меня научила их делать бывшая сотрудница-немка, их в Казахстане было очень много. Сейчас её, увы, нет с нами... Но рецепт, записанный в тетрадке, забытый и заброшенный дождался своего часа!))

Когда мы тушим любое блюдо: картошку, капусту, бигус, или как у меня сегодня: картошка с грибами и свининой, то не грех положить сверху на почти готовое блюдо вот эти вкусняшки ;)

Делать их легко: на пол литра кислого молока 1 яйцо, соль, 0,5 ч.л. соды и мука. Замешиваем тесто, даём полежать совсем чуть-чуть наш шар, пока почистим и порежем полукольцами лук и зелень. Дальше раскатываем небольшую лепёшку, на неё кладём лук с зеленью, по желанию можно добавить сливочное масло. Сворачиваем рулетом, и режем шайбочками. Их выкладываем в кипящее блюдо, убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой минут 15. Готовые выкладываем в отдельную тарелку, для того чтобы можно было достать основное блюдо. А потом уже сверху в каждую тарелку кладём штрудели. Приятного аппетита!