taleya_69 | Пляцок "Сметанковий"(укр),"Сметанный".

Я опять по рецептам подруг пеку. Ну а что делать, если вкусно?)) И такой несложный рецепт от Ани

anni_72, что удержаться не возможно. А дети-то как рады!))

Тесто:

6 яиц
стакан муки
стакан сахара(можно дать меньше)
1 ч.л. без верха аммония или разрыхлителя

Желтки взбить с сахаром в пышную массу,добавить муку и аммоний.
Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в желтковую массу.
Выложить тесто в форму для выпечки и выпечь бисквит.

Я всегда пеку бисквит за день до сборки торта,в основном вечером чтобы
бисквит ночь "отлежался"
*я пекла утром, день лежал, к вечеру был готов

Разрезать бисквит на три коржа.
*я смогла на два ;)

Крем:
0,5 литра сметаны (я использую только базарную)
стакан сахара или сах.пудры

Сметану взбить с сахаром.

Коржи обязательно нужно пропитать сиропом (сахар+вода+пару ложек любого ликёра или коньяка)

Пропитанные коржи переложить кремом, на каждый торт потереть горький шоколад, можно посыпать орехами, тут уже как вам фантазия подскажет.
*плитки шоколада под рукой не было, украшала сухими капельками шоколада.
Моя оценка этому тортику 10 из 10! Он не сложный, нежный, не сладкий из-за сметаны.

Приятного чаепития!))