taleya_69 | Песочное печенье.

Заметили, да? Всё из духовки. А почему? Правильно: похолодало и хочется печь! Вот так за один вечер и пастарма и печенье. Печенье самое обычное, песочное. Но уж очень захотелось его сделать таким разноцветным. Впервые попробовала печь цветное песочное печенье. Мои дети были в восторге!

Тесто: 250 гр слив. масла (или маргарина) растопить, добавить 1 стакан сахара, 0,5 стак. сметаны, 1 желток от яйца, 0,5 ч.л. соды, гашёной уксусом. Это всё хорошо размешать и разделить на 2 части. В каждую добавить пищевой краситель (если оно вам нужно ;) затем муку (не мерила в граммах) - чтобы замесить не слишком крутое тесто. А вообще - чем больше муки, тем жёстче будет печенье, и тут уж Вам выбирать - что Вы любите больше. Тесто замесить и убрать в холодильник на 1 час. Белок от яйца взбить с 0,5 стак. сахара, он будет склеивать наши разноцветные кругляхИ. И потом ещё мы его оформим сверху на печенье.

Печенье кладём на лист и ставим в духовку при t 190-200° на 10-15 минут. За 2-3 минуты до конца выпечки достаём из духовки, оформляем сверху взбитым белком (опять же, если оно Вам нужно), и ждём, когда подрумянится)

И вот они, рядами готовые составить компанию чашке чая ;) Приятного чаепития)