Салат с баклажаними.

[taleya_69]

Номер "раз"баклажановая икра

Номер "два" были тогда же примерно

Эти были недавно номер три

Сегодня "номер четыре"


Два баклажана запечь в микроволновке 3 минуты на мощности 700 Вт. Затем положить под струю холодной воды и очистить шкурку. Нарезать кубиками, так-же порезать 2 помидора, солёную брынзу грамм 100, несколько перьев зелёного лука, около пучка райхона (базилика), пару зубчиков чеснока, столовую ложку лимонного сока, соль, перец, оливковое масло. Вдохновил меня вот этот рецепт, но делать я всегда люблю, не следуя строго каждой букве оригинала:)

Comments

[den-mari.livejournal.com]

А мы запекаем баклажаны в духовке. Один большой или 3 маленьких. Остынут, кожуру счищаю, а мякоть крошу. Лук туда вымоченный, специй, помидорчик свежий. Так, чтобы без хлопот, по-быстрому ;) Вся специфика - во вкусе приготовленного в духовке баклажана, оттенок вкусу дает.

[taleya-69.livejournal.com]

ээээ, дык духовку жарко сейчас ;)) Я для себя неожиданно полюбила баклажановый вкус именно благодаря этим запечёным в микроволновке. Они пока ещё там сидят - уже аромат по кухне плывёт :)

Мне ещё понравился салат из баклажана (вчера делала, но не фотографировала) - 2 баклажана, 2 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль, перец (в "Пресстиже" на эту неделю у нас печатали). Вот прям ОЧЕНЬ понравился :))

[den-mari.livejournal.com]

Аромат, да, вкусный. Но результат - я не люблю. В духовке минут 20 хватает, не знаю, может и меньше - я не засекала, именно потому что возиться лень, кинул и готово. Мама где-то в 98-м году впервые сделала - мне так понравилось. А теперь, фу, эта клейкая консистенция - сейчас я почему-то пламенной любовью к "сатэ" прониклась - именно тоненькими кружочками, сверху поджарочка из помидор и лука, и чесночек на терке. Но жарить опять-таки, в такую жару лень. Прошу вот маму сделать ;) А мужу и в духовке нравится - поэтому я, лентяйка, обхожусь вот этим рецептом пока. Но, канеш, надо исправляться!

[taleya-69.livejournal.com]

о, за 20 минут там точно каша получится! Думаю, вряд ли мне такое понравилось бы. Надо попробовать по твоему рецепту сделать сатэ. Я делала такие баклажаны в основном в кляре. И помидоры там "живьём" ;) Вот такие:

[den-mari.livejournal.com]

Да, помидорки "живые" такую свежесть вносят. Что-то меня "раскрутили" на аппетит - теперь и фаршированных чесноком и зеленью подсоленых помидорок-половинок захотелось ;)

[taleya-69.livejournal.com]

ну дык дело к вечеру, а завтра выходной)))) можно сегодня, а можно и завтра сотворить что-то вкусненькое ;)

[den-mari.livejournal.com]

Завтра поеду к родителям - обещали угостить ;)

[taleya-69.livejournal.com]

А я уже сделала! Вкуснятина, пальчики оближешь! Вот спасибо тебе за рецепт :))

[den-mari.livejournal.com]

Баклажаны или помидоры?
Приятного аппетита ;)

[taleya-69.livejournal.com]

Баклажаны :)) Теперь они у меня в фаворитах ;) А моим домашним как понравилось! мммм, говорят - очень вкусно :) Про салаты так не говорили ;)