Дрожжевой лимонник.

[taleya_69]

Всё-таки какое удобное дрожжевое тесто! Из него одного можно сделать столько разной выпечки. Это то самое, из которого мы делали рогалики. А в этот раз у меня получились и пирог и рогалики вместе. Расскажу про начинку для пирога.

Это лимоны, перекрученные в мясорубке. Помытые, без косточек (режем на 4 части и вынимаем перед мясорубкой). Правда к ним я ещё добавила жёлто-зелёных яблок, 1/1. Затем всё засыпать сахаром на ваш вкус. Начинки у меня вышло много. Потому в ту часть, которая была предназначена для пирога, я добавила немного крахмала, чтобы при выпечке не растекался сок. Половину теста кладём в смазанную маслом форму, на неё начинку (слоем в 0,5 см), сверху вторую часть теста. И дать постоять перед духовкой 20-30 минут, чтобы поднялся.
Печь при t 180°С 20 мин.

Оставшаяся начинка хороша сама по себе. Её можно использовать к чаю с рогаликами. А можно просто в чай добавить.



Приятного чаепития!

Comments

[maggi08.livejournal.com]

как вкусно!!!!!!!!!!!!!
обязательно приготовлю

[taleya-69.livejournal.com]

Правда, вкусно) На здоровье))

[jogikbumi.livejournal.com]

хорошо, что я сыта!)

[taleya-69.livejournal.com]

Расскажи - чем ты сыта?) Вот я сегодня ела плов. Настоящий)

[nuta-romashkina.livejournal.com]

Обожаю дрожжевое тесто, но, к сожалению, с ним не дружу :(
Твой лимонник просто превосходен!

[taleya-69.livejournal.com]

Спасибо, солнышко))
Я с ним тоже не могла долго подружиться, а сейчас мы "нашли общий язык" ;)

[matilda89.livejournal.com]

и как? вкусно?
выглядит аппетитно!

[taleya-69.livejournal.com]

Сама себе и ответила)))

[helenpozh1.livejournal.com]

класс!!! но не,предлагай, то ко что поела!)))))

[taleya-69.livejournal.com]

Не. не предлагаю. Детям оставила) Им нравится)

[terkat.livejournal.com]

У меня лимонная начинка в семье не прокатывает: говорят, что всё равно сильно кисло:)

[taleya-69.livejournal.com]

А мне дети говорят - вкусно) Я сахара не пожалела в неё. И лимонный вкус всё-равно есть.

[larrym07.livejournal.com]

Всегда думаю - лимонов полно, что б из них такое сделать. Спасибо, теперь знаю, ура!

[taleya-69.livejournal.com]

Мне понравилось их в чай добавлять (кроме самой начинки))

[elena-nikiv.livejournal.com]

Неделю собираюсь плюшки испечь.
Теперь пирог сделаю как у тебя - вдохновила!

[taleya-69.livejournal.com]

А ты раздели тесто пополам: из одной сделай плюшки. из второй пирог)

[bolshoy-karlik.livejournal.com]

Съела огромный кусок торта "Прага". Пошел гладко и быстро. Так что взираю на твои вкусности с сытым выражением лица и спокойно!

[bigmum.livejournal.com]

Вотжеж, и Праги захотелось !

[bigmum.livejournal.com]

Какие цветы огромные!
Нее, лимонник хорош ваще!
Вот чую, что испеку его :)

[taleya-69.livejournal.com]

Это георгины. Ты такие знаешь?
Ну давай, пробуй) У тебя получится обязательно))
а потом по Праге пройдёмся ;))

[sapfir-jer.livejournal.com]

чаю мне!да побольше!

[taleya-69.livejournal.com]

*несёт ведро чаю* ХВАТИТ??)))

[daryushka81.livejournal.com]

Ох, раздразнила! Да и люблю я лимонную начинку)))

[taleya-69.livejournal.com]

А печёшь? Есть время? ;)

[reverden.livejournal.com]

Тань, а у вас лимоны свои?
У нас они все воском политые, страшно с пироги класть(

[taleya-69.livejournal.com]

В смысле свои?) Они с базара. но выращиваются здесь.
Так ты и лимонную цедру не используешь никогда? (

[natalist.livejournal.com]

Танечка, ну как же аппетитно!! И красиво то как!!
Мммм, надо же было перед сном это увидеть)))

[taleya-69.livejournal.com]

Привет, Наташ!))) Рада тебя видеть))
Просто я стала немного по-другому фотографировать ;)
*шёпотом: даже самой нравится ;)

[deviatsia.livejournal.com]

Такой я не пекла и не ела:) А пекла простой, где кажется песочное тесто и верх крошится на тёрке прямо на начинку. Я очень люблю лимонную начинку, мармелад, просто с чаем. НО у меня сейчас осенние яблоки, их МНОГО и все выпечки только с яблоками.

[taleya-69.livejournal.com]

Так у меня здесь яблоки с лимоном пополам)) попробуй к своим яблокам добавить лимона? ;)
С песочным такой лимонник я пока не пекла. но у меня в рецептах есть другой, мой самый любимый (в комментах давала ссылку).

[spring625.livejournal.com]

На рогалики просто смотреть спокойно нельзя - так хороши! Не сомневаюсь, что и пирог такой же ))) Ничего не пеку из дрожжевого теста, потому что мне оно кажется очень сложным, но тут призадумаешься, а не попробовать ли )))

[taleya-69.livejournal.com]

Лен, я сама долго "зрела" до дрожжевого теста) пока с ним не подружилась (надеюсь) окончательно))
В чём его прелесть - пирог воздушный, а рогалик хоть и хрустящий снаружи, но необыкновенно нежный внутри)
Самый смак)) Попробуй ;)

[fantastic-baker.livejournal.com]

А я делаю примерно такую начинку, но никогда не пекла с ней дрожжевой пирог. Какая чудесная идея! Непременно испеку при случае. Вот спасибо :)

[taleya-69.livejournal.com]

Да я сама впервые попробовала))
Вообще в идеале надо бы просто одни лимоны, но яблоки тут ни грамма не испортили вкус)

[nata-marina.livejournal.com]

Какую красотень забомбенила опять! Да, лимонную начинку люблю, уважаю цедру в бискотти с орехами и сухофруктами. Тоже сегодня пекла подобие чизкейка, твой пирожонтий беру на заметку!

[taleya-69.livejournal.com]

Цедра вообще хороша везде) Очень её люблю)
Пеки мой пирожонтий)) (и про рогалики не забуТЬ!))

[alixkalm.livejournal.com]

Как я люблю лимонные пироги! Преданнее люблю только яблочные:) Спасибо:)

[taleya-69.livejournal.com]

Ну вот, а здесь два в одном ;)) На здоровье)

[nagmaa.livejournal.com]

Танюш, шикарный пирог. Я люблю лимонные и дрожжевое тесто тоже, нежной любовью:)))

[taleya-69.livejournal.com]

Значит у тебя тоже отлично получится)

[mar-mi.livejournal.com]

твой лимонник классный!!
мы то в семье всегда его делали с песочным тестом. (В детстве рубили пачку маргарина вместе с мукой, этакий вариант домашнего песочного теста. И в начинку кроме лимона добавляли иногда немного варенья - для цвета начинки.) А сейчас я тесто готовое беру.
И вообще, лимонник в любом виде хорош. И холодный очень вкусный.

лимонник в любом виде хорош

[taleya-69.livejournal.com]

он просто пышный получился) И с песочным тестом будет не хуже, я знаю)
У меня в рецептах один из первых моих пирогов как раз лимонник, но он совершенно другой)

[kopeyka2011.livejournal.com]

как же вкусно_)))
но как же талию сохранить надо)))

[taleya-69.livejournal.com]

Тебе не грозит, я тебя уверяю)))

[iskusitelnitza.livejournal.com]

Мммммммммм, можно я буду только любоваться? :)

[taleya-69.livejournal.com]

можна))